Το καλό (και ακριβό) βούτυρο κάνει τη διαφορά στη ζαχαροπλαστική

Το καλό (και ακριβό) βούτυρο κάνει τη διαφορά στη ζαχαροπλαστική

Η ζαχαροπλαστική βασίζεται σε λίγα, αλλά πολύ σημαντικά υλικά: αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, γάλα, κακάο, πραλίνα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και, φυσικά, βούτυρο. Όταν τα υλικά είναι ποιοτικά, η διαφορά φαίνεται στην υφή, στο άρωμα και κυρίως στη γεύση. Σε ορισμένες πρώτες...
Η ιστορία του Φαρούκ της Αλεξανδρούπολης. Η επικρατέστερη εκδοχή, ο ρόλος του ΝΤΟ-ΡΕ!

Η ιστορία του Φαρούκ της Αλεξανδρούπολης. Η επικρατέστερη εκδοχή, ο ρόλος του ΝΤΟ-ΡΕ!

Η ιστορία του γλυκού Φαρούκ, είναι τυλιγμένη με ένα μυστήριο. Τα τελευταία χρόνια έχουν κυκλοφορήσει διάφορες προφορικές και γραπτές αφηγήσεις σχετικά με την προέλευση του Φαρούκ, οι περισσότερες από τις οποίες εμφανίστηκαν μετά τη μεγάλη δημοτικότητα που γνώρισε το...
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Η παρακάτω συνταγή είναι μία κλασσική συνταγή παραδοσιακών σπιτικών κουραμπιέδων . Έχει περίπου 200 θερμίδες (ανά μερίδα), βγαίνει περίπου 12 (ίσως περισσότερα) κομμάτια και έχει χρόνο μαγειρέματος μόνο 20 λεπτά. Η προτετοιμασία του θα σας απασχολήσει περίπου μισή...
«Κακή» χοληστερίνη: 3 διατροφικές συμβουλές για να τη μειώσετε.

«Κακή» χοληστερίνη: 3 διατροφικές συμβουλές για να τη μειώσετε.

Είναι γενικά γνωστό ότι η μείωση της “κακής χοληστερίνης”, θα βοηθήσει στην αποτελεσματικότερη προστασία του οργανισμού σας από καρδιακά επεισόδια. Ακόμα κι αν τα επίπεδα της κακή χοληστερίνης σας (LDL) είναι φυσιολογικά, η μείωση της θα αποφέρει μεγάλο...
Έυκολη συνταγή για κριτσίνια

Έυκολη συνταγή για κριτσίνια

Τα χειροποίητα σπιτικά κριτσίνια του Baker’s Art είναι σίγουρα από τα πιό επιτυχημένα προιόντα μας. Η ποικιλία μας είναι τεράστια και οι συνδυασμοί μοναδικών υγιεινών υλικών (ενεργός άνθρακας, βιολογική σπιρουλίνα κ.α) τα κάνουν από τις πιό υγεινές επιλογές. Το...